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诗文	山药莴笋炒木耳
释义	食材明细 主料 莴笋 1颗 干木耳 5g 山药 半根 辅料 盐 4g 食用油 25g 水 250g 温水 250g 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 山药莴笋炒木耳的做法步骤 1 山药去皮，洗干净，切成片 2 把山药，放入150克水中，防止氧化 3 莴笋去皮，洗干净 4 把莴笋，切成片 5 木耳，放入250克温水中，泡发 6 泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用 7 热锅起油 8 先把山药莴笋，倒入 9 翻炒均匀 10 再把木耳倒入，洒入盐 11 再次翻炒均匀 12 加入100克水，大火烧煮 13 滚开后，收汁，即可盛出 14 盛出，上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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