食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香炒面的做法步骤
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1开水加少许玉米油将面煮熟（刚熟就好） -
2煮熟的面条掉冷水后加适量玉米油搅拌均匀
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3准备好食材，甜椒切丝，洋葱切丝，卷白菜切丝。肉沫加适量生抽，料酒，胡椒，鸡精搅拌均匀。蒜姜切末，郫县豆瓣酱。（蒜末多一些）
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4锅内放适量玉米油将蒜姜郫县豆瓣炒香
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5加入肉末炒香
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6加入甜椒和洋葱炒熟
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7加入卷白菜
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8加入面条，卷白菜和面条同时入锅
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9翻炒均匀后尝一尝缺什么味道便可加入，我尝了尝不缺什么味道了，豆瓣酱带盐。最后加适量白砂糖即可
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10煮了面条的汤也不要倒掉哦，加适量盐和葱花就是一碗清淡可口的汤了，配上鱼香炒面刚刚好。
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11成品
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12成品
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13成品
小窍门
面不可煮太软，刚熟就好！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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面食
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