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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 小排 适量 辅料 食用油 20ml 生抽 2勺 料酒 1勺 白糖 1勺 老抽 1勺 葱 2段 醋 1匙 五香粉 1匙 姜 2片 酸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 把排骨先焯一下。 2 另起锅，加水，放葱姜煮开，放排骨，小火煮半小时。 3 排骨捞出，汤备用。排骨用生抽、老抽、料酒、五香粉、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。 4 把排骨捡出来，放油锅中炒一下。 5 加入腌料，翻炒均匀。加排骨汤，没过排骨。加点醋，煮开后小火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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