食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛋的做法步骤
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1韭菜切好，和韭菜梗分开放 -
23个鸡蛋打散
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3油烧热后放鸡蛋炒熟
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4炒好后先盛起来备用
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5倒少量油，先放韭菜梗炒一下
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6再放入鸡蛋跟韭菜翻炒
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7放盐，翻炒均匀
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8出锅装盘。
小窍门
韭菜梗先炒可以避免韭菜叶熟了，梗子还是生的，韭菜不要炒太久，熟了就可以关火了，炒久了会变干变老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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