食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎武昌鱼的做法步骤
-
1武昌鱼鱼背切花刀。 -
2准备葱姜蒜。 -
3准备绿菜花。 -
4准备彩椒。 -
5鱼背拍点干面粉。 -
6锅烧热，用鲜姜擦下锅底，然后倒油。 -
7放入鱼中小火煎炸。 -
8炸成金黄翻面继续煎炸。 -
9煎炸好的鱼，鱼炸的老些更好吃。 -
10另起油锅放入煎葱姜蒜。 -
11葱姜蒜放一边，另一边炒郫县豆瓣。 -
12佐料炒匀后放鱼，放生抽，料酒，糖，醋和少许水，盖盖焖1～2分钟。 -
13鱼翻面再煎一会儿。 -
14撒上彩椒和剩余的葱叶。 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶香紫薯花卷
- 小凉菜
- 辣椒烹鸡蛋
- 擂辣椒拌空心菜
- 黄桃冰糖水
- 港式西多士
- 茄子藤椒酱
- 蒜泥豇豆
- 雪菜汁蒸黄螺
- 驴肉炒苦瓜
- 干煸豆角
- 浇汁皮蛋
- 粉蒸五花肉
- 蔬菜烧牛肉
- 西瓜冻撞奶
- 炒西瓜皮
- 腊肉蒸豌豆
- 麻辣粉蒸肉
- 香芹炒牛肉
- 家常拌豌豆凉皮
- 重庆蒸鸭
- 爆米花
- 啤酒鸭腿
- 无花果排骨汤
- 柳树菇蛋汤
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