食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕肉松面包的做法步骤
-
1中种:先把酵母用水化开，加入高粉中，揉成团即可，现在天热，我是常温发酵至3倍大， -
2发酵成这样的内部蜂窝状即可
-
3把发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶
-
4在加入主面团中除黄油外的所有材料，先放液体类，在放粉类
-
5启动ACA面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉出膜状态
-
6揪一小块能拉出膜即可，盖上面包机盖子室温发酵20分钟
-
7把发酵好的面团排气擀成薄片
-
8撒上适量肉松
-
9用刮板切成6条
-
10每三条叠放在一起
-
11再用刮刀切成小块
-
12把切好的小块摆放在戚风模具里，我是6寸的模具，有点挤，最好用八寸的更好看
-
13摆放好后二次发酵到1.5倍大，天热可以室温发酵，也可以烤箱三十多度加一碗热水发酵
-
14发酵好放进提前170度预热的ACA北美电器烤箱，中下层170度25分钟左右（时间温度仅供参考）
-
15烤好取出脱模晾凉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 手指饼干
- 爱心凉面
- 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面
- 猪排 什锦炒饭
- 新味西式豆渣饼
- 【炸酱面 花样做】西红柿鸡蛋炸酱面
- 锅贴
- 蒜香咖喱面包
- 杂菜意大利粉
- 肉末芽菜炒河粉
- 凉菜：凉拌鸭掌
- “万能蒸”--- ---【蒜蓉粉丝蒸料】
- 干贝冬瓜滑蛋
- 【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】
- 凉拌土豆丝
- 红烧猪蹄
- 【炸酱面 花样做】五彩猫耳炸酱面
- 炝炒藕片
- 蒜香缸豆
- 蒜油丝瓜
- 鱼头豆腐汤
- 梅干菜扣肉
- 【炸酱面，花样做】番茄鸡蛋炸酱面
- 【炸酱面，花样做】酱爆鱿鱼面
- 家常炒圆白菜
- 鬼刻什么什么的成语
- 鬼刻神劖
- 鬼功什么什么的成语
- 鬼功神力
- 鬼吒什么什么的成语
- 鬼吒狼嚎
- 鬼吵什么什么的成语
- 鬼吵鬼闹
- 鬼哭什么什么的成语
- 鬼哭天愁
- 鬼哭狼号
- 鬼哭狼嗥
- 鬼哭狼嚎
- 鬼哭神号
- 鬼哭神嚎
- 东窗遣兴（宋·陆游）
- 东窗（宋·司马光）
- 东窗（宋·寇准）
- 东窗（宋·文同）
- 东窗（宋·陆游）
- 东窗（宋·陆游）
- 东窗（宋·韩维）
- 东符象芝（清·多隆阿）
- 东篱三首（宋·陆游）
- 东篱丙辰季秋作（元末明初·叶颙）
- 东篱有感（清·林占梅）
- 东篱杂书四首（宋·陆游）
- 东篱杂题五首（宋·陆游）
- 东篱约（近现代·俞律）
- 东篱酌别碧云（明·何吾驺）
- 从毒论治皮肤病——毒邪发病学说理论与实践
- 家庭社会资本与教育获得研究
- 热带树
- 黄侃黄焯批校昭明文选
- 风景园林规划与设计研究
- 复配抗氧剂试验方法 HG/T 6162-2023
- 白夜 彩色插图本
- 区域装备制造业与生产性服务业融合效应提升机制研究
- 苏门答腊的郁达夫
- 北山医案 生生堂治验
- 高校思想政治教育评估设计
- 中国唐宋建筑木作营造诠释
- 让孩子热爱学习的故事全集
- 徐荣谦临证医案集萃
- 机车运用与规章