食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕肉松面包的做法步骤
-
1中种:先把酵母用水化开，加入高粉中，揉成团即可，现在天热，我是常温发酵至3倍大， -
2发酵成这样的内部蜂窝状即可
-
3把发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶
-
4在加入主面团中除黄油外的所有材料，先放液体类，在放粉类
-
5启动ACA面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉出膜状态
-
6揪一小块能拉出膜即可，盖上面包机盖子室温发酵20分钟
-
7把发酵好的面团排气擀成薄片
-
8撒上适量肉松
-
9用刮板切成6条
-
10每三条叠放在一起
-
11再用刮刀切成小块
-
12把切好的小块摆放在戚风模具里，我是6寸的模具，有点挤，最好用八寸的更好看
-
13摆放好后二次发酵到1.5倍大，天热可以室温发酵，也可以烤箱三十多度加一碗热水发酵
-
14发酵好放进提前170度预热的ACA北美电器烤箱，中下层170度25分钟左右（时间温度仅供参考）
-
15烤好取出脱模晾凉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 土豆风琴培根?
- 奶香红枣小馒头
- 培根火腿薄底披萨
- 可露丽Cannelés
- 简单的柠檬果冻
- 奶酪包
- 椒盐虾
- 猪肉豆角锅贴
- 酸辣土豆丝
- 百合银耳梨子羹
- 岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解）
- 香甜豌豆糕
- 洋葱肥羊盖饭
- 凉拌松花蛋
- 酒煮青蟹
- 简易版酱猪骨
- 干煸豆角
- 辣白菜炒饭
- 熊猫三明治，萌化人心的可爱早餐～～
- 宫保豆腐
- 麻辣鸡丝
- 虫草花鸡爪瘦肉汤
- 凉拌蒜泥海带
- 番茄滚鲮鱼滑
- 简易寿司
- 求福什么什么的成语
- 求福禳灾
- 求端什么什么的成语
- 求端讯末
- 求签什么什么的成语
- 求签问卜
- 求索不得
- 求索什么什么的成语
- 求索无厌
- 求荣什么什么的成语
- 求荣卖国
- 求荣反辱
- 求贤下士
- 求贤什么什么的成语
- 求贤如渴
- 洛源驿戏题（唐·雍陶）
- 洛滨病卧户部李侍郎见惠药物谑以文星之句斐（唐·刘禹锡）
- 洛潭送人觐省（唐·储光羲）
- 洛社东泊（宋末元初·龚璛）
- 洛社夜泊二首（明·谢晋）
- 洛社晓行（宋末元初·方回）
- 洛社老僧听琴（宋·楼钥）
- 洛神卷（明·沈周）
- 洛神图（元·凌云翰）
- 洛神图（元·凌云翰）
- 洛神图（明·徐渭）
- 洛神怨（唐·刘沧）
- 洛神赋（魏晋·曹植）
- 洛神（元·雅琥）
- 洛神（唐·唐彦谦）
- 林业统计学(第2版)
- 镶嵌之美 古希腊罗马的马赛克艺术
- 沉思录
- 高职高专院校学生创新创业教育与实践(第2版)
- 拿破仑传（精）--国民阅读经典（典藏版）/[德]埃米尔·路德维希著 梁锡江,石见
- 长势喜人（修订版）/刘庆
- 奋斗的青春如此壮丽/郑旺盛
- 现代国家的基本要素
- 零基础学针灸
- 小学生作文 （全6册）精华版
- 王阳明心学的当代价值
- 標注传习录（全二册）（明）王守仁（日）三轮执斋正版精装阳明文库古籍整理系列
- 高等数学基础
- 基层农业技术推广人员培训手册
- 乡村振兴战略下的高素质农民培育