食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡丝拌饭的做法步骤
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1成品图。 -
2鸡胸肉冷水下锅，适量料酒，八角，花椒粒，葱姜，煮熟。
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3捞出，凉凉，用刀背拍拍肉松弛，手撕鸡丝。
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4加入适量盐，蚝油，鲜鸡汁，糖，香油。
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5生抽，酱油，辣椒油，麻油。
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6适量蒜末，胡萝卜丝，香菜，煮鸡汤的汁适量，拌好入味。
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7米饭盛入碗中，西兰花焯好备用，鸡蛋一个，鸡丝适量，拌饭特别好吃。
使用的厨具：炒锅
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