食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 三玉荟萃
- 关东煮
- 清炒黄心菜
- 芹菜香干
- 菠萝面包
- 糖醋鳗鱼干
- 木瓜银耳红枣煲鱼尾汤
- 红烧白萝卜
- 韭菜豆腐皮
- 蚝油生菜
- 咕咾豆腐
- 甜蜜蜜苦瓜
- 爆炒牛肚
- 快炒蒜蓉生菜
- 香菇黄焖鸡
- 尖椒炒肥肠
- 莴笋炒鸡片
- 抹茶奶酪迷你杯子蛋糕
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- 草莓冰激凌小蛋糕
- 溜鱼肉段
- 香辣小龙虾
- 法式传统牛角包
- 百合西芹
- 青椒土豆片
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