食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 爆炒海虾
- 红枣红糖粥
- 五花肉炒萝卜干
- 脆皮肠披萨
- 自制呛菜
- 叉烧包（超松软）
- 黑木耳圆白菜炒猪肝
- 花生芝麻糖
- 荷塘月色
- 自制五彩面条
- 五彩菠萝饭
- 自制蜜桃罐头
- 黑木耳茭白基围虾
- 茶树菇炒肉
- 六寸圆形戚风蛋糕
- 松子鱼
- 自制杨梅干
- 天然酵种土豆乳酪香葱面包
- 五彩香菇肉酱面
- 油焖大虾
- 嫩烤箱之嫩烤香肠馒头
- 白汤甲鱼
- 干烧小黄鱼
- 麻辣田螺
- 糟虾黑米饭团便当
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