食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鸡小腿鸡块的做法步骤
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1加入酱油、蚝油，生粉、料酒。 -
2抓拌均匀腌制30-40分钟。
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3热油煎鸡。
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4煎至金黄。
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5捞出备用。
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6热油放入姜丁、蒜粒、小洋葱、葱段和豆豉。
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7下锅翻炒爆香。
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8放入鸡小腿鸡块。
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9撒上香菜和青红椒块加入适量花雕。
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10盖上锅盖中火焖。
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1110分钟后开盖看看汤汁，多的话盖上继续焖，不够汤汁就加水许水，一般是够的。
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12开盖大火收汁4-5分钟，把香菜捞出。
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13撒上新的香菜。
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14这样就可以出锅了，我没有放任何调料，鸡腌制过。
使用的厨具：炒锅
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