食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金海绵蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄打入无油无水的盆里，加入玉米油。 -
2加入一盒酸奶搅拌均匀
-
3低粉过筛，加入到玉米酸奶糊里
-
4搅拌至无颗粒状态面糊。
-
5蛋白部分打入到无油无水的盆里。分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发过头，那样会影响口感。
-
6蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8烤盘铺油纸，倒入面糊，160度烘烤25分钟，各家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
9取出切块即可。
小窍门
白糖的分量完全依个人口味，本人喜欢淡淡的甜味，做法和戚风蛋糕一样，这是8寸烤盘沐浴法烘烤。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
蛋白的打发很重要，我全程都是中速打发。时间自己控制，不能打发过头。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 自制辣椒酱
- 冬瓜肉丸汤
- 鲜美无比的蛤蜊蛋花汤
- 人气小吃糖不甩
- 迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼
- 麻辣虾球
- 红枣芋圆甜汤
- 辣子鸡丁
- 豉汁排骨
- 椒盐千层卷和馒头
- 自制脉动果饮
- 海鲜汤面
- 番茄虾
- 宝贝的brunch
- 私房秘制烤排骨
- 豆浆
- 芒果班戟
- 治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包
- 花生卤肉
- 咖喱土豆胡萝卜猪排饭
- 咖喱鸡
- 我的brunch－－窝蛋奶加白面包
- 黄桃罐头
- 微波炉红绿尖椒酿肉
- 盐焗鸡
- 恢诡什么什么的成语
- 恢诡谲怪
- 恣什么什么为的成语
- 恣什么什么忌的成语
- 恣什么什么恶的成语
- 恣什么什么惮的成语
- 恣什么什么欲的成语
- 恣什么什么爲的成语
- 恣什么什么用的成语
- 恣什么什么行的成语
- 恣什么妄什么的成语
- 恣什么忌什么的成语
- 恣什么所什么的成语
- 恣什么无什么的成语
- 恣什么稔什么的成语
- 次韵和王密学冬暮书事（宋·宋庠）
- 次韵和王少清春游（宋·项安世）
- 次韵和王尚书答赠宣城花木瓜十韵（宋·梅尧臣）
- 次韵和王岩夫有美堂会诸年契（宋·沈遘）
- 次韵和王岩夫见寄（宋·沈遘）
- 次韵和王巩六首 其三（宋·苏轼）
- 次韵和王巩六首（宋·苏轼）
- 次韵和王巩（宋·苏轼）
- 次韵和王希知县见赠（宋·魏野）
- 次韵和王平甫赠张舍人（宋·刘攽）
- 次韵和王张赠别之作（宋·洪刍）
- 次韵和王彦昭九日湖园会饮（宋·张耒）
- 次韵和王待制绝句（宋·刘攽）
- 次韵和王敏仲望祝融峰四首（宋·孔武仲）
- 次韵和王文明绝句漫兴十八首（元末明初·刘基）
- 上海市地图册/中国分省系列地图册
- 徐默白描人物课稿/中国美术学院国画系教学课稿
- 申论写作八讲/公务员录用考试系列
- 产业园区知识产权保护案例精选
- 建设工程计量与计价实务(安装工程2022全国二级造价工程师湖北地区职业资格考试培训教材)
- 米勒麻醉学(第9版简装版共5册)
- C语言实例化教程(微课版高等职业院校互联网+新形态创新系列教材)/计算机系列
- 人工智能及其航空航天应用(高等学校通用教材)
- 系统工程
- 零基础3步学会彩笔画3000例
- 一人之下(2)
- 品牌策划与设计管理(高等院校设计学通用教材)
- 管仲和齐国的故事(精)/家园中国中华文化分级阅读
- 昆明城市史(第2卷1992-2009)
- 中式面点师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教程)