食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
-
1杀菌。酸奶机内胆放在锅里煮一开一会，然后焖几分钟（我把酸奶瓶，搅拌器也一起杀菌了） -
2酸奶机杀菌后沥干水分，加入纯牛奶（牛奶的量根据菌粉的说明定，我用了三包牛奶），白糖(根据个人口味，我不喜欢太甜的)，菌粉，充分搅拌均匀（不要偷懒，多搅拌一会，至少23分钟吧，搅拌不均匀做出来的酸奶会有颗粒状）
-
3发酵。酸奶机插上电源，发酵12小时（发酵时间可根据温度变化，我冬天时要发酵12小时才行，夏天会少一些时间。可以打开看，如果看到酸奶已经不在是液体装，凝结就可以了） -
4装瓶，放冰箱冷藏。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品
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