食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼粉皮汤的做法步骤
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1鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。 -
2小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。
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3粉皮洗干净，切段备用。
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4生菜，洗干净，备用。
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5热锅起油。
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6油热，放入姜片。
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7姜片爆香，放入鲫鱼。
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8把鲫鱼，煎至，两面金黄。
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9放入料酒。
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10放入开水，大火烧煮。
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11煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。
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12汤汁再次滚开，放入生菜。
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13放入葱花，再次搅拌均匀。
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14搅拌均匀，即可盛出，上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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