食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜红豆面包的做法步骤
-
1原料准备 -
2鸡蛋、水、糖加到面包桶内 -
3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉 -
4启动面包机揉面程序开始揉面。 -
5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 -
6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。 -
7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。 -
8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。 -
9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。 -
10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。 -
11蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。 -
12蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。 -
13香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。 -
14放上香肠 -
15面饼从有香肠的那一端卷起 -
16面条卷到顶部 -
17烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵 -
18发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻 -
19烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。 -
20成品
使用的厨具：烤炉
- 桂花冰糖杨梅汤
- 香菇丝瓜汤
- 凉拌手撕木耳海蜇皮
- 香辣五花肉烧豌豆
- 鲜银耳水果羹
- 木瓜鲫鱼汤
- 菠萝包
- 老酵米发糕
- 干贝淡菜薏仁小米粥
- 天然酵种可可蛋糕
- 酸笋焖鸭
- 蒜香西兰花炒虾球
- 泡椒凉拌云丝面
- 核桃炒鱼丸
- 酸菜羊肉绿豆面
- 油炸糯米丸子
- 辣椒溜肝尖
- 海绵宝宝三明治
- 梅干菜烧肉
- 培根芝士三明治
- 肉末蒸豆腐
- 拌芹菜叶
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