食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜红豆面包的做法步骤
-
1原料准备 -
2鸡蛋、水、糖加到面包桶内 -
3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉 -
4启动面包机揉面程序开始揉面。 -
5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 -
6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。 -
7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。 -
8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。 -
9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。 -
10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。 -
11蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。 -
12蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。 -
13香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。 -
14放上香肠 -
15面饼从有香肠的那一端卷起 -
16面条卷到顶部 -
17烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵 -
18发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻 -
19烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。 -
20成品
使用的厨具：烤炉
- 辣子鸡丁
- 肉末西兰花玉米糊
- 油豆腐烧墨鱼鲞
- 花蛤炒雷笋
- 日式咖喱猪排饭
- 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
- 橙皮糖
- 黑芝麻馒头卷
- 凉拌腐竹拉皮
- 【香煎扇贝配清甜豌豆泥 】
- 麻辣陕西凉皮
- 椰香黄金咖喱鸡
- 泡椒藕带炒鸡胗
- 葱花烘蛋
- 豉香蒜苔炒肉片
- 秘制肉酱
- 豆豉虾米蒸排骨
- 芝士培根烤法棍（烤箱烤面包）
- 蓝莓山药泥
- 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤
- 消化饼干的做法（烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验）
- 青椒肚丝
- 软糯香甜的中式甜点——客家糍粑粄
- 石锅拌饭
- 韭菜培根炒笋尖
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