食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜红豆面包的做法步骤
-
1原料准备 -
2鸡蛋、水、糖加到面包桶内 -
3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉 -
4启动面包机揉面程序开始揉面。 -
5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 -
6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。 -
7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。 -
8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。 -
9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。 -
10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。 -
11蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。 -
12蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。 -
13香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。 -
14放上香肠 -
15面饼从有香肠的那一端卷起 -
16面条卷到顶部 -
17烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵 -
18发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻 -
19烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。 -
20成品
使用的厨具：烤炉
- 酸奶吐司
- 奶香蜜薯酥饼
- 红枣桃酥
- 炸酱面
- 花蛤粉丝煲
- 梭子蟹炒年糕
- 榴莲芝士饼
- 波兰种红豆牛角排包
- 丝瓜肉片汤
- 酸辣血旺
- 家庭自制腊肉
- 鸡蛋虾仁
- 鱼头炖芥菜
- 醋焖带鱼
- 香煎龙利鱼
- 眉豆辣椒包
- 鲫鱼荷包蛋汤
- 红烧鲫鱼
- 素炒小青菜
- 香菇白菜炖鸡块
- 糖醋排骨
- 猪肉炒笋丝
- 海带芽肉片汤
- 包菜胡萝卜炒鸡蛋
- 鸡腿香菇南瓜焖饭
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