食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末酿香菇的做法步骤
-
1食材：新鲜香菇（已洗净）、肉末、水淀粉。 -
2在水淀粉中加适量的酱油，拌匀。 -
3在肉末中加适量的料酒。 -
4加适量的酱油。 -
5加适量的盐。 -
6加适量的淀粉。 -
7加适量的五香粉。 -
8加适量的清水。 -
9调味拌匀。 -
10用小勺将调好的肉末舀到香菇盏中。 -
11放入盘中。 -
12接着，放入蒸锅中。 -
13盖上盖、开锅上蒸10——15分钟，关火。 -
14开盖取出。 -
15把盘里的水倒到锅里。 -
16加入酱油水淀粉。 -
17勾成薄芡。 -
18然后，浇在肉末酿香菇上，即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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