食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末酿香菇的做法步骤
-
1食材：新鲜香菇（已洗净）、肉末、水淀粉。 -
2在水淀粉中加适量的酱油，拌匀。 -
3在肉末中加适量的料酒。 -
4加适量的酱油。 -
5加适量的盐。 -
6加适量的淀粉。 -
7加适量的五香粉。 -
8加适量的清水。 -
9调味拌匀。 -
10用小勺将调好的肉末舀到香菇盏中。 -
11放入盘中。 -
12接着，放入蒸锅中。 -
13盖上盖、开锅上蒸10——15分钟，关火。 -
14开盖取出。 -
15把盘里的水倒到锅里。 -
16加入酱油水淀粉。 -
17勾成薄芡。 -
18然后，浇在肉末酿香菇上，即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 鲜肉萝卜酸汤水饺
- 炒猪头肉
- 金沙酥
- 红烧冬瓜
- 豆皮酱菜卷
- 玉米牛肉酱拌面
- 芋头包子
- 黑金肉松蛋黄酥
- 西葫芦炒猪头肉
- 南瓜丝咸食
- 胡萝卜丁炒鸡蛋
- 酸辣土豆丝
- 牛奶香酥大麻花
- 肉末蒸臭豆腐
- 核桃酥
- 酸菜白肉
- 日本汤煮双面
- 高压锅酱油鸡
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- 油泼细棍棍面
- 玉米牛肉酱荞麦面
- 番茄意面
- 茄汁龙利鱼
- 四季豆豆干炒肉
- 牛肉酱拌刀削面
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- 赠张駉（宋·陈必复）
- 赠张驸马斑竹柱杖（唐·护国）
- 赠张高士（宋·林昉）
- 赠张鲁恂广文（清末民国初·许南英）
- 赠张鸣善（明·袁凯）
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