食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炒鳝丝的做法步骤
-
1鳝鱼去骨切丝，加入料酒、淀粉上浆。 -
2青红椒、洋葱切丝备用。 -
3锅中放入足够的油烧热，倒入鳝鱼丝滑油。 -
4鳝鱼丝全部变色后捞出沥油。 -
5锅中留底油下生姜丝炒香。 -
6倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒出香。 -
7倒入滑过油的鳝鱼丝翻炒。 -
8加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
做这个菜需要火大，动作快。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 香煎馒头片
- 煎饺
- 葱花小饼
- 云朵蛋
- 排骨海带汤
- 西红柿牛肉汤
- 香辣小龙虾
- 田螺鸡
- 长豇豆炒肉
- 鸡蛋摊韭菜
- 枣糕
- 五花肉烧茶树菇
- 盘龙肉饼
- 包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉
- 黑麦面包
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 香菇窝窝蛋
- 粉蒸槐花
- 蒜蓉田七叶
- 娃娃菜烧油面筋
- 青蒜烩猪血
- 菠菜虾皮蛋皮汤
- 三合面窝头
- 蘑菇风味炒面
- sweat shop
- sweat sock
- sweatsuit
- sweat suit
- sweaty
- swede
- Sweden
- Swedish
- sweep
- sweep
- sweep across
- sweep along
- sweep aside
- sweep away
- sweep by
- 送周存诚州判致仕归清江（明·杨士奇）
- 送周孝受之闽（明·黎遂球）
- 送周孟简乃兄（明·杨士奇）
- 送周学博归衡阳（明·徐应寅）
- 送周学士归永嘉（宋·胡宿）
- 送周守二首（宋·赵蕃）
- 送周宗泰之九江（元末明初·郭钰）
- 送周宣差除陕西廉访佥事（宋末元初·陆文圭）
- 送周宣统省祭还乡（明·符锡）
- 送周宪使用杜韵（明·邵宝）
- 送周宪副之云南（明·王世贞）
- 送周寅所太史册封周藩并寄沈蛟门学士（明·于慎行）
- 送周密学真定安抚使（宋·司马光）
- 送周密学知真定府（宋·郑獬）
- 送周寺丞宰新郑（宋·梅尧臣）
- 乔西的画笔
- 抱黑守白(我与黑哥们儿)
- 猎人笔记(无障碍阅读)/中小学语文阅读名师导读丛书
- 中国文化海外传播促进对外贸易高质量发展研究/中国对外贸易发展系列报告
- 科学(2023浙江)/中考试题分类
- 旅游法规(理论与实务第5版21世纪高等院校旅游管理精品教材)
- 国际金融实务(数字化教材高等职业教育金融类专业富媒体智能型教材)
- ABC折纸
- 净慈寺祖师文化研讨会论文集(五代北宋)/南屏书丛
- 中国城市建设统计年鉴(2021)(精)
- 高校实验室安全基础
- 咸海生态问题--基本状况研究特征与国际合作
- Rust编程(影印版第2版)(英文版)
- 初中数学(8下人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 激荡与回响(吴思敬诗学思想研究论集)