食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
新拌三脆的做法步骤
-
1青笋，胡萝卜切丝 -
2土豆切丝放水中去掉淀粉 -
3青笋丝，胡萝卜丝加盐拌下，腌10分钟后挤干水份 -
4加入香醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油拌均 -
5土豆丝滤干水份后放油锅中炸成暑条 -
6把暑条倒入拌好的青笋胡萝卜丝上，吃的时候署条青笋胡萝卜丝一起放嘴里，感受不一样的脆。
使用的厨具：炒锅
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