食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒凉皮的做法步骤
-
1准备凉皮1kg。 -
2包菜切丝，洋葱切丝，绿豆芽洗净。 -
3起锅烧油，鸡蛋直接打入锅中。 -
4用筷子快速滑散。 -
5倒入洋葱，包菜大火翻炒均匀。 -
6倒入绿豆芽，加入盐，南德料，老抽，生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀。 -
7倒入凉皮翻炒均匀继续炒2分钟。 -
8加入自制的辣椒酱翻炒均匀。 -
9盛出。
小窍门
最好全程大火翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋杏鲍菇炒黄瓜
- 清炒鸡毛菜
- 辣子鸡
- 小葱猪肝
- 素炒三丝
- 芥菜肉丸
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- 重庆凉面
- 花开富贵：培根金针菇卷
- 肉丝炒土豆粉
- 萝卜烧肉饼
- 虾仁咸鸭蛋豆腐羹
- 对虾干炒笋片
- 西蓝花炒广味香肠
- 鲮鱼丸黑木耳汤
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- 炒卤猪鼻子
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- 猪肉白菜水饺
- 咸鸡
- 自制五香腊肉
- 五花肉炒芥兰
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