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诗文
酱香七彩椒(泡七彩辣椒)
释义
“开胃下饭爽口。”
食材明细
主料
七彩椒
10斤
蒜头
5斤
辅料
冰糖
50g
生抽
适量
白酒
适量
微辣 口味
酱 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱香七彩椒的做法步骤
1
把七彩椒洗干净滴干水备用。
2
把蒜头去皮洗净滴干水备用。
3
分别装入提前准备好的泡缸可以一样放一层压实加入200g白酒再倒入李锦记生抽,最顶上放入冰糖。
4
加入完酱油末过辣椒???会浮出上面,一两天带手套压一压翻翻尽量让所有的辣椒都泡到。泡一个星期可以吃了,泡越久越好吃??。
5
我泡十天的成品,泡到发黑更好吃??。
小窍门
放白酒防止泡出白沫,冰糖会更脆口感更好。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 7:40:00