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诗文	土豆丝炒粉条
释义	食材明细 主料 土豆 1个 粉条 1把 辅料 小葱 1根 食用油 适量 调料 花椒 几粒 干辣椒 1个 盐 适量 酱油 5ml 蒜 1瓣 姜 1片 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆丝炒粉条的做法步骤 1 粉条用冷水浸泡后用热水煮软，放入少许食用油和酱油搅拌均匀备用。 2 土豆洗净削皮，切丝或擦丝后洗去淀粉，用冷水浸泡备用。 3 小葱切段，干辣椒泡水后切段，蒜切片，姜切丝。 4 锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火捞出花椒，开火放入辣椒、蒜、姜炒香。 5 放入土豆丝翻炒几下。 6 放入粉条，加入盐翻炒至土豆丝断生，撒入葱花翻炒均匀。 7 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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