食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜鸡肉饭的做法步骤
-
1准备好南瓜，香菇，鸡腿脱骨，大米洗净。 -
2腌肉：料酒，蚝油，番茄酱，生抽，盐，白胡椒，姜末。 -
3砂锅底部层面抹一层油，倒入大米和适量水，盖锅盖中大火蒸。 -
4锅中倒油，小火，翻炒香菇片至出水。 -
5放鸡肉，炒至肉没有血色。 -
6加适量生抽和水，根据个人口味。然后放南瓜，翻炒。 -
7米饭焖至半熟，把鸡肉和汤汁倒入饭中。盖上锅盖，中火继续焖。饭熟后，拌一下肉和饭，关火，盖盖子焖五分钟。出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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