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诗文
洋葱烧乌头鱼
释义
“汁浓肉鲜的家常菜”
食材明细
主料
乌头鱼
1条
洋葱
适量
辅料
黄豆酱
1勺
酱油
少许
姜
少许
糖
少许
葱
少许
生粉水
少许
蒜末
少许
小米辣
少许
葱香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
洋葱烧乌头鱼的做法步骤
1
买乌头鱼时老板去刹好,回来清洗干净。
2
乌头鱼切块状,切姜丝,蒜末,小米辣,洋葱
3
用厨房纸吸去多余水份
4
热锅放油,把鱼块下锅煎两面稍微定形
5
煎至如此即可
6
把姜丝,蒜末,小米辣,洋葱丝下锅稍微煸出香味
7
调个碗汁:黄豆酱1勺,生粉少许,酱油少许,糖,加适量水拌匀
8
把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
9
收汁适当
10
把葱段放下去再煮1分钟关火即可
11
盛上碟。
12
成品。很入味,好香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/3 23:31:54