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诗文
白豆腐酿肉
释义
食材明细
主料
白豆腐
适量
肉末
适量
玉米淀粉
适量
白胡椒
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白豆腐酿肉的做法步骤
1
将肉剁成末。
2
将豆腐放在盐水中焯水,捞出沥干水分后切成小方块。
3
肉末中放入盐,白胡椒,味极鲜,玉米淀粉搅拌匀。
4
用勺子将豆腐中心挖空,将肉末馅料酿入。
5
不粘锅,将酿豆腐小火煎黄,摆上盘。
6
豆腐上面撒上白胡椒,用保鲜膜盖好,用小叉子叉一些小洞,入蒸锅隔水,蒸熟即可。
7
成品。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/7 16:49:50