食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1锅中加入凉水，放三片姜、加入料酒。 -
2水烧开后加入排骨焯水。
-
3排骨变白后捞出清水冲洗油脂和血沫。
-
4汤锅加凉水，放入姜片、葱段、花椒盒、排骨，开火快烧开时撇掉血沫子，烧开后关小火炖40分钟。
-
5炖40分钟后捞出排骨备用。
-
6炒锅中加油，放入白砂糖，开小火炒糖。
-
7糖炒化后开大火下入排骨。
-
8翻炒排骨。
-
9排骨着糖色后加入葱姜蒜干辣椒翻炒一下，再加入酱油（老抽）、砂糖、生抽、盐、一点白酒翻炒。
-
10加入一大勺排骨汤，再加清水没过排骨，烧开加盖关小火炖20分钟。
-
1120分钟后大火收汁出锅。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜泥拍黄瓜
- 春暖花开
- 香葱五花肉丁炒面
- 手撕包菜
- 生菜包五花肉
- 五花肉炒青椒
- 黑米蛋炒饭
- 香菇肉卤手擀面
- 香菇肉酱
- 蒜蓉虾
- 草莓松糕
- 酸辣土豆丝
- 胡萝卜山药白参菌排骨汤
- 剁椒蒸鸡翅
- 炒杏鲍菇
- 胡萝卜炒驴肉
- 奥利奥奶茶
- 葱油拌面
- 四季时蔬
- 酱香杏鲍菇
- 手工菠菜面
- 白吉馍
- 金桔膏
- 经典传统美食家常菜～红烧大排
- 熏肥肠
- 打什么截什么的成语
- 打什么打什么的成语
- 打什么报什么的成语
- 打什么捞什么的成语
- 打什么插什么的成语
- 打什么撂什么的成语
- 打什么撒什么的成语
- 打什么欺什么的成语
- 打什么水什么的成语
- 打什么沙什么的成语
- 打什么济什么的成语
- 打什么火什么的成语
- 打什么灯什么的成语
- 打什么照什么的成语
- 打什么牙什么的成语
- 候朝简王舜卿（明·杨慎）
- 候杨生不至（明·梁兰）
- 候汤总兵不至三首（明·李时勉）
- 候涛山（宋·应𢖟）
- 候清戎传侍御宿圆觉寺（明·钟芳）
- 候潮扶胥江（明·刘克平）
- 候潮钱塘渡（宋·曾丰）
- 候潮门眺望（明末清初·屈大均）
- 候玉樵子（明·张诗）
- 候祭（明·陆深）
- 候禽（宋·释文珦）
- 候缉熙（明·陈献章）
- 候船留上海十日所见（近现代·郁曼陀）
- 候调久不得报怀归作十四韵（明·区大相）
- 候道尊与王广文蓝田薄酌（明·容文烶）
- 华佗的故事(精)/中国古代名医
- 孙思邈的故事(精)/中国古代名医
- 青少年社会主义核心价值观认知认同研究--以内蒙古地区社会调查为例/内蒙古青少年发展研究丛书
- 大匠良造(中国传统匠作文化)/中国文化四季
- 巧夺天工(中国传统工艺文化)/中国文化四季
- 衣冠楚楚(中国传统服饰文化)/中国文化四季
- 五味杂陈(中国传统饮食文化)/中国文化四季
- 雕梁画栋(中国传统建筑文化)/中国文化四季
- 周流天下(中国传统交通文化)/中国文化四季
- 三月的阳光三月的风/盛世中国原创儿童文学大系
- 追溯回顾与探研(中国民族民间舞发展与现状研究)
- 职业健康风险评估与实践
- 精耕细作(中国传统农耕文化)/中国文化四季
- 货殖列传(中国传统商贸文化)/中国文化四季
- 人文荟萃(中国传统文学)/中国文化四季