食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1锅中加入凉水，放三片姜、加入料酒。 -
2水烧开后加入排骨焯水。
-
3排骨变白后捞出清水冲洗油脂和血沫。
-
4汤锅加凉水，放入姜片、葱段、花椒盒、排骨，开火快烧开时撇掉血沫子，烧开后关小火炖40分钟。
-
5炖40分钟后捞出排骨备用。
-
6炒锅中加油，放入白砂糖，开小火炒糖。
-
7糖炒化后开大火下入排骨。
-
8翻炒排骨。
-
9排骨着糖色后加入葱姜蒜干辣椒翻炒一下，再加入酱油（老抽）、砂糖、生抽、盐、一点白酒翻炒。
-
10加入一大勺排骨汤，再加清水没过排骨，烧开加盖关小火炖20分钟。
-
1120分钟后大火收汁出锅。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 排骨炖芋头
- 卤肥肠
- 蒸腊肠
- 芥末花生芝麻酱绿豆浑浆凉粉
- 桂花芝麻红糖包
- 红焖羊肉|一到天冷就想它，香辣可口肥嫩多汁，吃完立马从头暖到脚~
- 清汤面
- 香菜拌小海带
- 蒸胖鱼头
- 水煮大虾
- 辣酱炒韭菜绿豆芽
- 佛手瓜炒蛋
- 家庭自制香肚
- 腊肠炒白菜
- 泡萝卜
- 南瓜脂油馒头
- 香菇肉酱拌面
- 红菜苔炒腊肉
- 蒜香红薯叶
- 鹌鹑蛋烧藕丸
- 苦槠豆腐
- 蒜苗炒腊肠
- 肉末豌豆
- 豆角烧茄子
- 老式大饼干
- 裂地分茅
- 裂眦什么什么的成语
- 裂眦嚼齿
- 裂石什么什么的成语
- 裂石停云
- 裂石流云
- 裂石穿云
- 裂裳什么什么的成语
- 裂裳衣疮
- 裂裳裹膝
- 裂裳裹足
- 装一什么什么的成语
- 装一佛像一佛
- 装什么一什么的成语
- 装什么什么俏的成语
- 夏枕自咏（宋·朱淑真）
- 夏柳四首（近现代·连横）
- 夏树（宋·文同）
- 夏歌一首（明·黄省曾）
- 夏歌（明·徐熥）
- 夏歌（明·李梦阳）
- 夏正夫邀饮蛇酒（明·杜庠）
- 夏氏池亭六首（明·唐时升）
- 夏水谣临安作（明·杨慎）
- 夏汝明持留鹤翁送行诗求和（明·庄昶）
- 夏泛晴湖（明·郑绍武）
- 夏泛西湖至冷泉亭、飞来峰，暮由孤山步归（清·许传霈）
- 夏浅（清·张英）
- 夏涨即事（明·尹体震）
- 夏清夜吟（明·邓云霄）
- 清代四川州县生员涉讼问题研究
- 草堂之魂(一代诗圣杜甫)/小说系列/四川历史名人丛书
- 高精度非线性浅水波模型的构建及其应用
- 禁欲者/欲望三部曲
- 中国建筑业农民工向产业工人转化的路径研究(精)/山地城镇建设安全与防灾协同创新专著系列
- 范从来自选集(苏南乡镇经济组织变革的研究)(精)/南京大学经济学院教授文选
- 金融家/欲望三部曲
- 临终告白
- 德国职业教育体制研究(德文版)
- 歌德席勒文学书简(精)
- 建安赋研究
- 汤姆叔叔的小屋(精)/外国文学名著丛书
- 宋史(精)
- 珞珈管理评论(2018年卷第2辑总第25辑)
- 创新创业基础