食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油芦笋的做法步骤
-
1芦笋切掉一部分老根，清洗干净。 -
2芦笋有些长，盘子装不下，我把它们拦腰截断了，粗一点的根纵向一分为二。 -
3锅里坐水烧开，加点盐和油，下芦笋根，焯水2—3分钟，捞出。 -
4芦笋尖焯水1—2分钟。 -
5焯好的芦笋装盘沥水，根在盘底，芦笋尖在上面。 -
6锅烧热，凉油下蒜末炒香。 -
7加蚝油。 -
8加生抽。 -
9小火炒匀炒香。 -
10加半碗水烧开。 -
11加水淀粉勾芡。 -
12至汤汁浓稠明亮。 -
13把芡汁浇在芦笋上即可。 -
14成品。
小窍门
芡汁里加了蚝油和生抽，咸度够了，我没加盐，这菜清淡点才好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 早餐鸡蛋饼
- 胡萝卜土豆炖牛肉
- 菠萝炒鸭肉
- 红枣糕
- 牛腩粿汁皮
- 孜然蟹
- 千层糕
- 珍珠奶茶
- 油泼面
- 菌菇豆腐丸子汤
- 香葱炒鸡蛋
- 枇杷银耳汤
- 南瓜芋圆奶茶
- 自制红薯凉粉
- 蜜糖百香果
- 有颜值有味道，在家也能做的星冰粽
- 清炒空心菜
- 蚝油豆角
- 排骨玉米汤
- 排骨豆角焖煎豆腐
- 藜麦糙米饭（蒸汽蒸制版）
- 麻婆豆腐
- 香橙蒸蛋
- 发面香煎油卷
- 红枣糯米南瓜盅
- choreographer
- choreographic
- choreography
- chorion
- chorionic villus sampling
- chorister
- choroid
- choropleth
- chortle
- chortler
- chorus
- chorus girl
- chose
- chosen
- chosen field
- 踏莎行 其二 上巳日遇华严寺（宋·秦观）
- 踏莎行 其二 会宗园初见梅花（宋·毛滂）
- 踏莎行 其二 巧夕（宋·刘克庄）
- 踏莎行 其二 潇潇雨（宋·贺铸）
- 踏莎行 其二 约云庵寻梅（宋·侯寘）
- 踏莎行 其二 赋木犀（宋·辛弃疾）
- 踏莎行 其二 送子权赴藤（宋·朱敦儒）
- 踏莎行 其二 长沙牡丹花极小，戏作此词，（宋·张孝祥）
- 踏莎行 其二（宋·周紫芝）
- 踏莎行 其二（宋·张抡）
- 踏莎行 其二（宋·杜安世）
- 踏莎行 其二（宋·高观国）
- 踏莎行 其五 五月十三日月甚佳（宋·张孝祥）
- 踏莎行 其五 元夕（宋·毛滂）
- 踏莎行 其五 寄远（宋·郭应祥）
- 苏曼殊新传
- 食品系统效应评估框架/新生物学丛书
- 清史论丛(2018年第2辑总第36辑)
- 少儿诗词经典(幼儿园大班)(精)
- 红楼梦诗词(叹古观今)/田英章田雪松硬笔楷书字帖
- 计算机应用基础(创新版十二五职业教育国家规划教材)
- 蔷薇泡沫
- 建筑工程材料检测(住房和城乡建设部中等职业教育建筑施工与建筑装饰专业指导委员会规划推荐教材)
- 土木工程概论(转型发展系列教材)
- 玉树历代文化名人录(藏汉)/天堂印象梦幻玉树文化系列
- 电力机车控制(铁道运输类高等职业教育铁道机车专业十三五规划教材)
- 鉴真年谱(精)
- 机床电气控制线路装调与检修(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 咆哮的力量/小狮王守护队勇敢成长拼音图画故事书
- 建筑工程施工技术(全国高等院校土建类应用型规划教材)