食材明细
- 清淡 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油芦笋的做法步骤
-
1芦笋切掉一部分老根，清洗干净。 -
2芦笋有些长，盘子装不下，我把它们拦腰截断了，粗一点的根纵向一分为二。 -
3锅里坐水烧开，加点盐和油，下芦笋根，焯水2—3分钟，捞出。 -
4芦笋尖焯水1—2分钟。 -
5焯好的芦笋装盘沥水，根在盘底，芦笋尖在上面。 -
6锅烧热，凉油下蒜末炒香。 -
7加蚝油。 -
8加生抽。 -
9小火炒匀炒香。 -
10加半碗水烧开。 -
11加水淀粉勾芡。 -
12至汤汁浓稠明亮。 -
13把芡汁浇在芦笋上即可。 -
14成品。
小窍门
芡汁里加了蚝油和生抽，咸度够了，我没加盐，这菜清淡点才好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 圆白菜尖椒炒腊肉
- 月饼
- 东北饭包
- 香菇肉末干饭酱??万能拌面酱??
- 土豆炖牛腩
- 无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝
- 酱黄瓜
- 水晶糕
- 海鲜菇白茶豆腐汤
- 西红柿青菜汤
- 干煸四季豆
- 韭花酱
- 水煮牛肉
- 蚝油豆苗
- 超级好吃的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。
- 开胃下饭菜番茄焖娃娃菜
- 蒜粒拌绿豆角
- 泰汁拌鸡爪
- 黄瓜拌皮蛋
- 河南蒸面条
- 尖椒炒豆腐
- 芒果南瓜奶昔
- 豇豆肉丝炒粉条
- 苦瓜尖椒炒鸡蛋
- #下饭菜#摊苦瓜尖椒鸡蛋饼
- 权倾朝野
- 权变什么什么的成语
- 权变锋出
- 权均什么什么的成语
- 权均力敌
- 权均力齐
- 权宜之策
- 权宜之计
- 权宜什么什么的成语
- 权尊什么什么的成语
- 权尊势重
- 权时什么什么的成语
- 权时制宜
- 权时救急
- 权欲什么什么的成语
- 韶琴姊丈生日（近现代·李洸）
- 韶知客（宋·释居简）
- 韶石使君年丈扁舟过我于松桂林敬哦小诗留为（宋·陈元晋）
- 韶石歌赠钟文学赴诏州（明·刘崧）
- 韶石歌韶州太守席上作（明末清初·屈大均）
- 韶石歌韶州陈使君席上赋（明末清初·陈恭尹）
- 韶石舟中寄诸同学（明·释今邡）
- 韶石舟中（明·释今无）
- 韶石芙蓉驿舟中邂逅戴安仲旋别（明·李孙宸）
- 韶石行（宋·郭祥正）
- 韶石谢公祖以三台荐晋宪长仍镇潮州七月廿一（明·林熙春）
- 韶石（明·成鹫）
- 韶石（明·林弼）
- 韶答诗（明·琵琶亭诗）
- 韶美归舟过夔留半月语离作恶诗二章以送（宋·王十朋）
- 上海经济发展报告(2014新一轮改革开放与制度创新)/上海蓝皮书
- 梅益百年纪念文集
- 隐秘芬芳
- 田家烧锅(哈尔滨开埠纪事上中下)
- 贵人/跨度长篇小说文库
- 极品女人/跨度长篇小说文库
- 私企高管/跨度长篇小说文库
- 族殇/跨度长篇小说文库
- 中国简史
- 大明十六帝(帝王密档)
- 汪精卫(上下)
- 人生若只如初见/跨度长篇小说文库
- 羊眼/跨度长篇小说文库
- 中国文学简史
- 文心写意(珍藏版散文精选集)