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诗文	虾酱烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1/4 辅料 干辣椒 2个 青椒 1个 水淀粉 适量 辣椒油 1勺 葱 适量 虾酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾酱烧豆腐的做法步骤 1 豆腐切块焯水沥干水分。 2 葱姜蒜切末，辣椒切碎，干椒备用。 3 虾酱备用。 4 锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末，辣椒，干椒煸香。 5 加虾酱煸出红油。 6 加入豆腐翻炒均匀。 7 加入清水煮2-3分钟。 8 勾入水淀粉，淋入辣椒油，撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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