食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将所需要的食材准备好。 -
2瘦肉切丝，顺着肉的纹路切，这样炒的时候不容易断。 -
3姜切丝放进肉丝中，放少许盐，鸡粉，五香粉、料酒，一个蛋清和少许淀粉拌匀腌制10分钟。 -
4腌肉的过程中，蒜切沫，青笋、胡萝卜、木耳、鸡腿菇均切丝备用。 -
5调料汁：盐、白糖、蚝油、番茄酱、味极鲜、香醋、淀粉、少许水拌匀。 -
6起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至变色，根根分明后捞出。 -
7锅留底油，爆香蒜末。 -
8倒入素菜快速翻炒均匀至断生。 -
9下入肉丝翻炒均匀后倒入准备好的料汁。 -
10快速翻炒至熟捞出盛盘。
小窍门
1、腌肉丝的盐和料汁中的盐加起来共1勺。
2、木耳要提前泡发哦。
3、肉最好选用猪里脊肉口感会更好。
2、木耳要提前泡发哦。
3、肉最好选用猪里脊肉口感会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腐竹木耳小拌菜
- 美味的南瓜发糕
- 双味饺子
- 培根虾仁炒饭
- 培根炒黑豆芽
- 小馄饨
- 草鱼酸菜汤
- 棒骨汤
- 鸡蛋奶酪汉堡
- 白菜菌菇煮年糕
- 青椒肉片
- 芹菜肉丝
- 燕麦红薯豆浆
- 快炒萝卜丝
- 油焖大虾
- 南瓜山药米浆
- 韭菜鸡蛋饼
- 蜂蜜脆底面包
- 小炒有机菜花
- 蜂蜜软麻花
- 红枣蛋糕
- 花蛤蒸蛋羹
- 花样武昌鱼
- 原味蛋挞
- 豇豆蒸菜
- 腕什么蹄什么的成语
- 腕促什么什么的成语
- 腕促蹄高
- 腥什么什么上的成语
- 腥什么什么脚的成语
- 腥什么什么闻的成语
- 腥什么什么雨的成语
- 腥什么什么香的成语
- 腥什么发什么的成语
- 腥什么在什么的成语
- 腥什么污什么的成语
- 腥什么羶什么的成语
- 腥什么血什么的成语
- 腥什么醎什么的成语
- 腥德什么什么的成语
- 寓驿舍（宋·陆游）
- 寓高邮禅居寺（宋·晁说之）
- 寓鹿城东山下（元·陈高）
- 寓黄轻车宅雨夜禁直归因戏赠（明·祝允明）
- 寓黎秘书馆王全人见过（明·欧大任）
- 寓鼎湖李天章过访拉游飞水潭试茗分赋因寄信（明·成鹫）
- 寓齐昌危秀才斋庭前有古梅索予咏之（明·陆卿）
- 寓龙丘次韵六兄茂永见寄（宋·范浚）
- 寓龙峰遣兴（宋·释绍嵩）
- 寓龙池庵日显师以风雅相质赠此以广其志（明·成鹫）
- 寓龙虎山示张鍊师（宋·王镃）
- 寘磁瓯于砚池旁以蓄水十馀日前得桂花二枝插（元·李孝光）
- 寝夜（唐·杜牧）
- 寝室二绝（宋·刘克庄）
- 寝息偶成（明·吴与弼）
- 暴走漫画精选集(4)
- 爆笑王国(91)
- 爆笑王国(92)
- 暴走漫画(9)
- 暴走漫画(10)
- 中国共产党如何应对挑战(西班牙文版)
- 危机四伏的荣耀(全面透析历史上罗马唐朝蒙古美国等世界大国军事崛起的历程)
- 宝宝辅食与营养餐1688例/亲亲乐读系列
- 追踪闪电(精)/美国自然历史博物馆少儿科普
- 今天我最美(最励志校园成长小说)
- 小恶女大变身(最励志校园成长小说)
- 网络幽灵(最励志校园成长小说)
- 走近火山(精)/美国自然历史博物馆少儿科普
- 可怕的地震(精)/美国自然历史博物馆少儿科普
- 交换妈妈(最励志校园成长小说)