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诗文
蟹黄豆腐
释义
“咸蛋黄的香味加上豆香那就是一个绝配。”
食材明细
主料
内酯豆腐
1盒
辅料
香菜
适量
葱
适量
咸蛋黄
适量
淀粉
适量
调料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
内酯豆腐取掉包装盒,切成块。
2
起锅烧油,加入豆瓣酱炒出红油,倒入咸蛋黄泥炒香再倒入水,加入生抽、盐、鸡精、味精,煮开倒入豆腐。
3
再次煮开倒入水淀粉勾芡,出锅撒上香菜段和葱末,蟹黄豆腐就做好了。
小窍门
内酯豆腐不宜过度翻炒。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 18:27:23