“酸甜的茄汁豆腐，外酥里嫩，非常可口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐切成块，裹上淀粉下锅炸至金黄捞出备用。 -
2碗中加入生抽、陈醋、番茄酱、盐、水淀粉、白糖酱拌均匀，锅留底油，下葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁熬至浓稠，倒入豆腐翻炒均匀。
-
3出锅撒上葱花，茄汁豆腐就完成啦。
小窍门
嫩豆腐要小火慢炸哟
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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