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红薯薄饼的做法步骤
-
1红薯（最好选蜜薯）洗净去皮切小上锅蒸熟。 -
2趁热压成泥。 -
3放入图上所有食材拌匀（玉米淀粉添加时要看红薯泥的含水量酌情增减）。 -
4拌好差不多是这个样子，可以稍加一点芝麻更好吃。 -
5蛋卷机预热后，放几团和好的面，压下。 -
6中途可以打开看一下，直到熟透变脆。 -
7做好的成品，可以密封保存，同样的方法还可以做玉米面薄饼。
小窍门
玉米淀粉的添加要看红薯泥的吸水量，最后和好的面是可以团成团的那种。
使用的厨具：其他
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