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诗文
抹茶随心饼干
释义
“抹茶香味儿满屋窜,哈哈。”
食材明细
原味
低粉
150g
黄油
70g
糖粉
40g
全蛋液
30g
辅料
低粉
130g(抹茶)
抹茶粉
15g
黄油
70g
糖粉
40g
全蛋液
30g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶随心饼干的做法步骤
1
分别称重出两种面团的黄油,分别软化,加入糖粉。
2
用电动打蛋器,微微打顺滑。
3
加入蛋液。
4
加入蛋液的黄油也微微搅打至蛋液和黄油充分融合。
5
筛入低粉。
6
揉成面团,静止半小时。
7
同样的方法做出抹茶面团。
8
两种面团准备好。
9
用原味面团包裹抹茶面团,再擀开,压出自己喜欢的花纹,割成小块。
10
放入烤盘,170℃20分钟即可。
11
香香的饼干就做好了。
小窍门
花纹是随意弄的,你可以随便选择。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/2/7 3:05:16