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诗文	杏鲍菇炒肉
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 3个 瘦肉 适量 芹菜 适量 辅料 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 老抽 适量 玉米淀粉 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 杏鲍菇炒肉的做法步骤 1 杏鲍菇洗净切小条 2 芹菜洗净摘去叶子切小段 3 瘦肉切成肉丝，加入盐，蒸鱼豉油，老抽，花生油，玉米淀粉抓匀腌制备用 4 热锅下油煸炒肉，炒至有少许焦焦的口感 5 放入杏鲍菇翻炒 6 翻炒的同时，取一小碗调一个调味汁（盐，鸡精，蒸鱼豉油，老抽，淀粉水） 7 炒至杏鲍菇出水变软加入调好的酱汁 8 最后加入芹菜段翻炒几下即可 9 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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