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诗文	胡椒牛杂汤
释义	食材明细 主料 牛杂 适量 辅料 姜片 三四片 香叶 一张 草果 一个 白胡椒 少许 葱 一节 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 胡椒牛杂汤的做法步骤 1 牛杂清洗干净 2 汤锅加入冷水，放入牛杂 3 开大火烧开焯水两分钟 4 焯水后另起一锅水，放入葱段，姜片，香叶草果和白胡椒 5 大火烧开转小火，慢炖一小时 6 炖好后加入适量盐调味，起锅撒少许葱花 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类   家常菜
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