食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
毛毛虫面包的做法步骤
-
1准备好以上材料 -
2高筋面粉，低筋面粉，奶粉，盐混合 -
3面包机桶里倒入牛奶，然后倒入淡奶油 -
4倒入鸡蛋液 -
5倒入糖搅拌均匀 -
6然后倒入混合好的面粉，在放入酵母，放入面包机内安面包机揉面程序 -
7揉大概半个小时，揉成图上的状态就好了，然后安面包机发酵程序大概发酵一个半小时 -
8发酵到面团两倍大就好了 -
9拿出发酵好的面团排气，均匀的分成六个小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟 -
10取一个面团擀成椭圆形 -
11重复擀好剩下的面团，然后放入烤箱里二次发酵，发酵到两倍大 -
12将二次发酵好的面团，表面刷上一层鸡蛋液 -
13然后表面挤上事先做好的泡芙酱（泡芙酱的制作方法，请查看我的天鹅泡芙的制作方法）放入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右 -
14烤好的面包，放凉后从中间切开，挤上打发好的淡奶油，就可以吃了
使用的厨具：面包机、电烤箱
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