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芋头糕
释义
食材明细
主料
芋头
4个
粘米粉
750克
辅料
五花肉
350克
虾米
50克
蒜头
100克
花生油
2勺
生抽
1克
五香粉
2克
食盐
10克
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
芋头糕的做法步骤
1
五花肉切成小丁后,热油锅
2
爆炒五花肉
3
把虾米也放下去和五花肉一起爆炒
4
蒜头和五花肉一起爆炒
5
馅料爆炒好后,调味,稍微咸点即可!
6
芋头去皮洗干净
7
把芋头刨成细丝
8
把粘米粉放到芋头丝里
9
加适量水搅拌均匀
10
把爆炒好的馅料加进去
11
把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀,再次调味
12
把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了!
13
一小时后,蒸好了,在上面撒点油即可食用了,趁热吃,特别好吃哦!
小窍门
搅拌糊状时,以粘稠为佳,芋头比粘米粉多,做出来的芋头糕会比较好吃!还有一点,就是不能用香芋,普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/25 1:42:25