“儿童餐”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
1蛤蜊在清水里泡两小时，洗干净去沙。 -
2锅里放清水，烧开，倒入蛤蜊，烫至蛤蜊全部张开。 -
3捞起滤干水分，装入碗里备用。 -
4准备少量葱花 -
5把四个鸡蛋打入碗里，用干净筷子搅拌打散。 -
6打散后的鸡蛋，加入大半碗冷开水调和成鸡蛋液，加入适量食盐。 -
7铁锅里烧开水后，放入蒸架，将鸡蛋液放入，盖上锅盖，转中火开始蒸，锅盖留一点缝，否则蒸蛋会鼓起来。（也可以用蒸锅，一样的步骤，本人图省事就用炒锅了～） -
8蒸十五分钟左右后，揭盖观察，鸡蛋快要完全凝固时，将蛤蜊一个一个放上去，加一勺蒸鱼豉油，加一勺猪油，继续盖上锅盖蒸五分钟。 -
9蒸好后出锅，撒一点点葱花即可。
小窍门
鸡蛋不要蒸老，注意火候。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 甘蔗马蹄水
- 烤箱菜
- 琥珀核桃
- 糖醋里脊
- 煎小虾
- 罗氏大虾
- 清炒菠菜
- 藕圆
- 芋头白菜肉末饺子
- 牛腩菠菜土豆粉
- 香蕉糯米饼
- 爆炒土豆丝
- 香菇鸡翅汤
- 芝士方便面
- 茄子饭
- 榨菜丝蘑菇豆腐汤
- 麻辣香锅
- 酸辣土豆萝卜丝
- 山楂糖雪球
- 芹菜肉末鸡蛋饺子
- 盐水鸡圆白菜年糕汤
- 大蒜炒香菇
- 酱油陈醋萝卜皮
- 大虾面
- 蒜蓉四角豆
- carnal knowledge
- carnation
- carnauba
- Carnaval
- carnelian
- carnie
- carnival
- carnivore
- carnivorous
- carny
- carob
- carol
- caroler
- Caroline
- Carolingian
- 石桥寺（宋·彭应寿）
- 石桥山留题（元·鲜于枢）
- 石桥山（元·黄镇成）
- 石桥岩（明·袁宏道）
- 石桥感兴（明·吴与弼）
- 石桥接待（宋·施枢）
- 石桥晚坐（明·胡居仁）
- 石桥晚归（清·郭绥之）
- 石桥晚泊（清·李宪噩）
- 石桥望月（清·于云升）
- 石桥村访王书存玉斧兄弟（清·徐天祥）
- 石桥歌（宋·张伯端）
- 石桥歌（宋·高似孙）
- 石桥游鳞（明·梁应材）
- 石桥瀑布（宋·释文珦）
- 新视角韩国语(2)/欧风日韩道韩语丛书
- 仪器分析实验(供中药学类药学类制药工程等专业用第9版全国高等中医药院校规划教材)
- 谁的人生不经历低潮有路就好
- ERP原理实施与案例研究
- 道路冷链运输服务规则(JT\T1234-2019)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 历年考研数学真题解析及复习思路(2010-2019数学3高教版2020)/考研数学真题复习系列
- 人机动物表演/人类表演学系列
- 出纳岗位实务(第5版)配套实训/职业教育财经类专业新课改精品教材系列丛书
- AUTODESK REVIT ARCHITECTURE2019官方标准教程/AUTODESK官方标准教程系列
- 单片机原理接口技术及应用(21世纪普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- 乡村振兴--江西美丽乡村建设的路径与模式
- 现场总线与工业以太网(十三五普通高等教育本科重点规划教材)
- 师范学前戏剧教育课程的理论与实践
- 大学化学
- 汽车电路识图从入门到精通(修订本)