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诗文 炸麻叶（面食小吃）
释义
炸麻叶（面食小吃）的做法
“面食小吃，片片香脆????”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 食用油 时间
  • 鲍鱼汁 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炸麻叶的做法步骤

  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：1
    1
    食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：2
    2
    天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：3
    3
    鲍鱼汁搅拌均匀
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：4
    4
    容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：5
    5
    面粉和黑芝麻搅拌均匀
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：6
    6
    水慢慢添加
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：7
    7
    和面这个效果就好了，醒发约30分钟左右，待柔软使用（同饺子面）一样
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：8
    8
    醒发中
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：9
    9
    分量完成
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：10
    10
    擀面像饺子皮大小，擀面杖至最薄
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：11
    11
    面皮对折切形状，先从中间，尺寸好掌握
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：12
    12
    各种形状，自己发挥
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：13
    13
    添加食用油，小火热油。把握火候，最小火炸至金黄色，多翻正反面开看成色
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：14
    14
    最小火
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：15
    15
    把握火候，金黄色出锅。炸糊就不好吃了
  • 炸麻叶（面食小吃）的做法步骤：16
    16
    已控油，成品

小窍门

特别提醒：
由于是油炸食品，同薯片和饼干一样需要呵护，保持脆口感。炸好待冷却用袋子把口扎紧，食用时取适量。现在天气处于低温，很容易就不脆了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃  
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更新时间：2026/3/29 18:29:01