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诗文	拌大拉皮
释义	食材明细 主料 大拉皮 IO张 豆腐皮 少许 辅料 香菜 少许 调料 蒜沫 适量 盐 适量 红油 少许 咸甜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 拌大拉皮的做法步骤 1 大拉皮用温水泡发。 2 上锅里蒸5分钟凉凉。 3 案板上划抹点油。 4 将蒸好的大拉皮放在案板上。 5 凉好后切成条装盘备用。 6 豆腐皮切成长条备用。 7 锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。 8 香菜洗净切成小段备用。 9 波莱洗净放在豆皮里搅匀。 10 将上述材料放在盘子里备用。 11 将蒜成沫备用。 12 蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。 13 取一个空豌放香菜、水，盐，酱油。 14 倒入大拉皮菜里面拌匀即可。 15 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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