食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红椒淡菜炒韭黄的做法步骤
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1食材：红椒（已清洗切成丝）、韭黄（已清洗切段）、淡菜（已洗净）、姜片。 -
2将淡菜下入清水锅中。
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3随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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4焯开至开口捞出。
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5晾凉。
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6接着，将晾凉好的淡菜挖出肉肉。
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7起锅倒油烧热，下入红椒和韭黄翻炒翻炒至断生。
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8然后，合入淡菜肉，加适量的酱油。
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9加适量的盐。
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10调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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