“百吃不厌的平价海鲜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油爆蛤蜊的做法步骤
-
1材料准备好 -
2油蛤放进盐水中浸泡2小时，让其吐尽泥沙后捞出控干 -
3蒜、香菜切碎 -
4锅里放油，烧至7、8层熟，放蒜蓉爆香 -
5放入控干后的油蛤大火拌炒 -
6这时油蛤壳会慢慢张开，出水，大火一边翻炒一边收汁 -
7炒至油蛤全部张口，并收汁至浓稠 -
8撒入香菜即可
小窍门
1.油蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐。我什么调味料都没放，原汁原味，非常好吃，只要是买到新鲜的食材，尽可能的用保持原味的做法；
2.有九层塔最好了，没有的话就用香菜吧~
2.有九层塔最好了，没有的话就用香菜吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
补铁
驱寒暖身
- 家常小炒----菜花炒紫甘蓝
- 凉菜：香菜拌豆皮
- 健康早餐----肉粒韭菜鸡蛋馅饼
- 【酸辣韭黄肚丝】
- 三黄辣子鸡
- 健康早餐----红毛丹糯米莲子粥
- 香辣虾
- 爆炒地三鲜
- 蚝油干贝生菜
- 【中秋菜谱】如意元宝馄饨
- 宫保虾球
- 自己动手做包子
- 老饕版--六籽调理粥
- 蒜泥拌鸡蛋
- 香煎方板鱼
- 火爆大头菜
- 招牌粉蒸排骨
- 红炖鸡爪
- 汉味小吃--糯米包油条
- 香辣黄金虾
- 南瓜椰香包子
- 尖椒肥肠
- 清蒸海鯧魚
- 洋葱牛肚
- 家常菜肴@@五香炒肉片
- match excel
- match fitness
- matching family pajamas
- matching game
- matching images
- matching pfp
- matching up
- matching words
- matchlock vs flintlock
- match me
- match the description
- match the descriptions
- match up
- match up friends
- match up to
- 江楼晚眺（明·李玉绳）
- 江楼晚眺（明·谢晋）
- 江楼晚眺（清·毛澄）
- 江楼晚眺（清·秦敏树）
- 江楼晚眺（清·陈尔士）
- 江楼晚饮呈胡老（当代·陈永正）
- 江楼晴望（宋·鲁交）
- 江楼晴雪即景用东坡尖叉韵（近现代·吴朝品）
- 江楼曲（唐·李贺）
- 江楼月夜闻笛（唐·刘沧）
- 江楼有见（元末明初·金涓）
- 江楼望乡寄内子（唐末宋初·刘兼）
- 江楼望归（唐·白居易）
- 江楼望月（清·实䚮）
- 江楼杂作（清末近现代初·郑孝胥）
- 不止于营地
- 统计学
- 2021高技术发展报告/中国科学院年度报告系列
- 小学语文阅读强化训练(3下全彩护眼版)/周计划
- 超易上手(象棋中局谋子战术训练)
- 德宏文物保护单位实录(精)
- 手艺守艺(成都市青羊区非物质文化遗产代表性项目名录图文集)
- 生态生猪养殖技术(中等职业教育畜牧兽医类专业教材)
- 建设工程招投标与合同管理(应用型人才培养产教融合创新教材)
- 通信与广电工程管理与实务复习题集(1L400000)/2022年版全国一级建造师执业资格考试辅导
- 财务共享分岗实践教程(富媒体高等院校特色规划教材)
- 石化和化工企业环境责任信息披露指南以及石化和化工企业环境责任信息披露评价规范(2022T\CPCIF0182-0183-2022)/中国石油和化学工业联合会团体标准
- ES32微控制器应用入门
- 中国文化研究所学报(第4卷)
- 小学数学应用题强化训练(1下全彩护眼版)/周计划