“半滑舌鳎俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好，营养价值高而走俏市场----
香煎方板鱼，唇齿留香的美味！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎方板鱼的做法步骤
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1方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。 -
2切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。 -
3把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。 -
4锅里油热，放下方板鱼，中火煎。 -
5两面煎透即可。
小窍门
此方法做方板鱼，保持了鲜嫩与原汁原味，调料不用多放，很好吃。
所属分类：
热菜
家常菜