食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝。 -
2用盐，料酒，酱油少许，加一点水，淀粉抓匀，腌15分钟。 -
3青椒切丝。 -
4锅中适量油，小火炒肉，肉表面变白盛出。 -
5葱姜蒜切碎，油锅爆香，同时放入青椒丝和肉丝，大火爆炒，出锅前撒盐，和水淀粉即可。
小窍门
爆炒时间不宜太久，肉会变老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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