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诗文	酸菜丝炒肉片
释义	食材明细 主料 酸菜 适量 五花肉 适量 辅料 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 玉米油 适量 葱 适量 姜末 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸菜丝炒肉片的做法步骤 1 腌好的酸菜洗净，多洗几遍 2 切成细丝在清水中浸泡一会 3 捞出挤出水份 4 五花肉一块解冻 5 五花肉切成片儿 6 葱姜末备用 7 锅内放油烧热，放入五花肉煸炒 8 炒至变色 9 放入葱姜末炝锅 10 加入酱油上色 11 放入酸菜丝翻炒均匀 12 放入少许盐，料酒调味 13 出锅前放入少许鸡精调味即可。 14 成品图 15 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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