食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香肉末烤茄子
- 猪肉香葱肉卷
- 爱馥卡朵Affogato
- 北海道戚风蛋糕
- 葱油饼
- 咖喱茄汁龙利鱼
- 香煎三文鱼
- 暖心下午茶~咖啡酱曲奇杯
- 可可麻薯软欧包
- 绣球花环饼干
- 鸡肉果蔬什锦串儿
- 虎皮蛋糕卷
- 豆乳盒子
- 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧
- 樱桃小丸子
- 黑芝麻核桃欧包
- 马齿菜软面饼
- 『湘味』孜然牛肉丁
- 豆角烧肉
- 内蒙羊肉串
- 酱香鸭头与鸭翅
- 原味贝果
- 芒果冰激凌
- 普雷结
- 红烧带鱼
- 虚船触舟
- 虚若什么什么的成语
- 虚若怀谷
- 虚虚什么什么的成语
- 虚虚实实
- 虚誉什么什么的成语
- 虚誉欺人
- 虚论什么什么的成语
- 虚论浮谈
- 虚论高议
- 虚词什么什么的成语
- 虚词诡说
- 虚语什么什么的成语
- 虚语高论
- 虚谈什么什么的成语
- 湖上答赠方尔止（明·黎遂球）
- 湖上答赠朱子庄进士（明·黎遂球）
- 湖上简閒中（元·廖大圭）
- 湖上红白梅盛开戏题（明·李贽）
- 湖上纳凉有怀吴子彦（元·贡师泰）
- 湖上联句同常允让黄肃伍理（明·刘崧）
- 湖上联句（宋·崔鶠）
- 湖上联句（宋·苏京）
- 湖上联句（宋·邹浩）
- 湖上联句（明·刘崧）
- 湖上草堂为德甫赋（明·王世贞）
- 湖上莫归答吴养浩修撰（元·张雨）
- 湖上菡萏盛开游人如织抵暮皆入郭余独往坐堤（明·胡应麟）
- 湖上行二首（明·许炯）
- 湖上行春（宋·连文凤）
- 公路货运企业社会责任研究/中国企业社会责任研究专家文库
- 新编大学计算机基础(21世纪高等院校计算机基础教育系列教材)
- 大学计算机基础实验指导与学习指南
- 人力资源管理与企业社会责任/中国企业社会责任研究专家文库
- 员工关系管理(第2批21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 艾米莉·狄金森诗选
- 手绘时装效果图技法(21世纪高职高专艺术设计专业系列规划教材)
- 小型建筑设计(21世纪高职高专艺术设计专业系列规划教材)
- 外贸英文函电(第2批21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 华南理工大学人文建筑之旅
- 大学体育(高等学校公共体育课教材)
- 旅行社经营与管理(第2批21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 应用化学基础(21世纪高职高专系列教材)
- 保险理论与实务(第2批21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 无机非金属材料工业机械与设备