食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣肉丝汤
- 紫菜、茼蒿鸡蛋饼
- 黄瓜拌猪头肉
- 五彩炒饭
- 蒜苔炒鸡蛋
- 青椒鸡蛋烧豆腐
- 鸡油炒白菜
- 烧辣椒拌面
- 五花肉炒儿菜
- 土豆烧排骨
- 蒜香茼蒿
- 蔬果沙拉
- 辣酱炒藕片
- 猪油清汤荞面
- 鸡肉丸青菜汤
- 韭菜炒海兔
- 鹌鹑蛋好吃做法“腰缠万贯”
- 家常懒人炒饭，万物都能炒，想吃啥炒啥，制作特简单，美味又省事。
- 番茄鸡蛋炒肠粉
- 蓝莓香蕉拌酸奶
- 柠檬马芬蛋糕
- 胡萝卜拌甜豆
- 油泼茄汁手擀面
- 蒜苗西蓝花炒肉
- 炒菜心
- take its course
- take its toll
- take leave
- take leave of
- take me in you
- take me out
- take my
- take my advice
- take my way
- taken 2
- taken aback
- taken apart
- taken away
- taken away from
- taken back
- 寄王爱梅（宋末元初·黄庚）
- 寄王玄伯（唐·姚合）
- 寄王琳诗（南北朝·庾信）
- 寄王瑩中（明·陆深）
- 寄王璠侍御求蜀笺（唐·鲍溶）
- 寄王生（明·李梦阳）
- 寄王甥朝良忧居（明·何景明）
- 寄王用之判府监簿（宋·杨万里）
- 寄王用章宪副（明·薛瑄）
- 寄王畏斋（明·韩雍）
- 寄王百谷（明·传慧）
- 寄王百谷（明·徐勃）
- 寄王百谷（明·徐熥）
- 寄王益（明·汪广洋）
- 寄王监簿英孙（宋·谢翱）
- 文化育人 第8辑
- 山地城市信号交叉口车辆延误获取方法分析
- 回眸与沉思
- 风机机械基础
- 生物多样性导论
- 焊工(基本素质)
- 社群新零售
- 酒店管理
- 美国金属学会热处理手册
- 公司信贷 (中级) 过关必做1000题
- 八思巴字书法百家姓 附汉文、八思巴文、蒙古文、维吾尔文、藏文、朝鲜文、基里尔蒙古文
- 工程化学基础
- 药用植物学实验操作技术
- 渭水秋风
- 五谷养生金典