食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干炸丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量（肥二瘦八或肥三瘦七） -
2葱姜水少许（葱姜拍碎加少许料酒少许水挤出葱姜水） -
3肉馅中放入少许黄酱，少许盐，胡椒粉，花椒粉，十三香各少许，鸡蛋半个，鸡粉适量，玉米淀粉或绿豆淀粉3至4勺，加入葱姜水搅匀 -
4换个大点的盆，把肉馅顺着一个方向用手搅打然后再摔打至肉馅出胶发粘即可 -
5然后用手挤出肉丸，放在容器中（如果手挤得速度快可省此部直接放进油锅） -
6手上沾些油把肉馅轻揉圆 -
7油温六成热放油锅炸（丸子放进去不能沉底油温最合适）炸定型后转中小火浸炸 -
8炸制金黄色捞出然后升高油温在复炸一两次即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 今天去菜市场找不到买的，买了几个鸡腿回来做着吃，没想到鸡腿这样做好吃而不腻
- 油淋麦菜
- 咸肉茶树菇粉丝煲
- 酥炸翅根
- 蒸鱼干
- 自制蛋挞液比外面买的还好吃
- 美味馒头
- 蛋炒饭
- 榨菜汤
- 凉拌黄瓜卷
- 芹菜肉丝炒香干
- 柠檬巧克力豆纸杯磅蛋糕
- 南瓜桂圆燕麦花生米浆
- 炸鲜奶
- 菠萝排骨
- 酸菜猪肉炖粉条
- 五香利马豆
- 经典西红柿炒鸡蛋
- 脆皮奥尔良鸡排
- 娃娃菜粉丝汤
- 烤虾干
- 芦笋煎蛋土司沙拉
- 雪梨金桔红枣水
- 酥炸鸡腿
- Q弹的南瓜糯米糍
- 道键什么什么的成语
- 道键禅关
- 道长争短
- 道长什么什么的成语
- 道长论短
- 道骨什么什么的成语
- 道骨仙风
- 道高一尺，魔高一丈
- 道高什么什么的成语
- 道高德重
- 道高望重
- 道高益安，势高益危
- 道高魔重
- 遗世什么什么的成语
- 遗世忘累
- 题蒲涧帘泉宴坐图为朱君（明末清初·屈大均）
- 题蒲涧读书处（明·黄哲）
- 题蒲石画（明·陈献章）
- 题蒲石轩（明·朱同）
- 题蒲石（明·倪谦）
- 题蒲石（明·徐溥）
- 题蒲萄图（明·于谦）
- 题蒲萄竹笋图（元·张天英）
- 题蒲萄（元末明初·金涓）
- 题蒲葵扇（唐·雍裕之）
- 题蓝丈还童图（明末清初·屈大均）
- 题蓝关图（明·曹义）
- 题蓝关拥马图（明·林光）
- 题蓝山簿天台陈仲素先陇图（明·管讷）
- 题蓝桥驿（唐·元稹）
- 超级结构主义--网络造型
- 心电图与冠状动脉造影--附201例心电图与冠脉造影对照分析
- 外科疾病决策流程(精)
- 判解研究(2006年第3辑总第29辑)
- 新企业破产法案例评析/新企业破产法实务丛书
- 核辐射及其相关突发事故医学应对
- 新企业破产法理解与适用/新企业破产法实务丛书
- 永远的风景线--新闻媒体关于秦山核电站的报道摘编(1982-2006)
- 话说秦山
- 公司法评论(2006年第2辑总第6辑)
- 刑事法判解研究(2006年第1-2辑总第14-15辑)
- 破产案件审理清算文书样式与制作/新企业破产法实务丛书
- 经济转型期中国城乡居民消费行为的实证研究/新世纪统计与经济优秀著作文库
- 湖北现代建筑(湖北建筑集粹)(精)
- 店长实战手册(职业店长岗位培训必备手册)