食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜炖白肉粉条的做法步骤
-
1红薯粉条提前泡软 -
2猪肉，最好用五花肉，洗净 -
3汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水 -
4焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟 -
5自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下 -
6切丝 -
7攥干水分备用 -
8锅里注油烧热，爆香葱姜、八角 -
9加入酸菜丝，翻炒几分钟 -
10加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看 -
11加入之前烀肉的汤，汤不够就加水 -
12中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条 -
13继续炖至粉条熟了，加盐调味 -
14压好的五花肉放凉后切薄片 -
15粉条炖熟时，加入五花肉片 -
16煮开即可 -
17粉条爽滑，菜酸脆，肉片香而不腻，酸菜汤也不容错过，特别好喝
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
东北菜
冬季食谱
- 五香水煮毛豆
- 炝拌土豆丝
- 南瓜乳酪挞
- 甘草茉莉花茶
- 轻乳酪蛋糕
- 黄豆芽炒饭
- 花生蜜枣山药粥
- 茄汁有机菜花
- 蜜渍柠檬
- 十三香小龙虾
- 梨丝拌木瓜
- 红烧鳝段
- 自制草莓酱
- 下雨天的安慰——芝麻小圆子
- 麻辣鲜香，又滑又嫩——椒麻龙利鱼
- 土豆一锅出
- 白切鸡
- 超萌の熊猫饼干
- 蒜泥软茄
- 冰爽西瓜西米露
- 凉拌西芹木耳
- 红烧排骨
- 花生酱
- 紫薯慕斯蛋糕
- 酸菜炒魔芋豆腐
- arboricultural services
- arborization neurons
- arcade game
- arcade games
- arcadian lettuce
- arca menards
- arc games
- archaean craton
- archaean eon
- archaean period
- archaeologist bag
- archaeologist bard
- archaeologist have discovered
- archaeologist means
- archaeologists studying bonito
- 寓目（清·胤禛）
- 寓直中庶坊赠萧洗马诗（南北朝·王筠）
- 寓直书怀（清·韩菼）
- 寓直偶题（宋·王禹称）
- 寓直晚归见天街早春景物（宋·宋庠）
- 寓直玉堂拜赐御酒（宋·范成大）
- 寓相国寺有怀（明·孙传庭）
- 寓省与年丈洞泉彭邦伯话旧（明·区元晋）
- 寓真州僧舍夜梦登恒山志感（明·卢龙云）
- 寓石头城七夕借与（明·唐穆）
- 寓石钟院作（宋·丘葵）
- 寓石首阻风三日既而风止天霁舟行有作（明·苏葵）
- 寓福清寄山东魏宗（元·卢琦）
- 寓秀师房（宋·周紫芝）
- 寓秦对岩先生园（清·德元）
- 私家相册里的开国总理
- 历史光影中的邓小平
- 镜头内外的红色传奇
- 大人故事集(精)
- 皇后大道
- 教授之死
- 西北民族大学美术学院教师作品集(2008-2014)
- 英语写作漫谈
- 从洋务运动到改革开放--武汉百年思潮研究
- 让不可移动文物活起来--博物馆的生存与探索
- 武昌区志简明读本
- 企业劳资收入分配正义论--基于法律的视角
- 善治与自治--武汉社区治理实证研究
- 住房保障模式改革研究
- 品读武汉非物质文化遗产