食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖黄豆腐的做法步骤
-
1炒锅烧热下油，油不必太多，油温热，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗高汤煮开（没有的话用清水）。 -
2红油汤汁烧开后，放入黄豆腐，炒匀，盖上锅盖焖三分钟。 -
3开盖，放入上海青，翻炒。 -
4玉米淀粉+蚝油+生抽+清水，勾成芡汁，待上海青炒熟倒入收汁。 -
5翻炒均匀出锅，油焖黄豆腐就做好了。 -
6油焖黄豆腐。
使用的厨具：炒锅
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