食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋花分离，蛋黄加糖20g油牛奶。 -
2搅拌均匀筛入低筋粉。 -
3搅拌均。 -
4蛋清加几滴醋。 -
5分三次加入20g糖蛋清打到直角。 -
6三分之一蛋清加面糊。 -
7再加三分之一蛋清到面糊。 -
8最后加三分之一蛋清到面糊。 -
9搅拌好的面糊。 -
10倒入烤盘。 -
11烤箱150℃，中下层20分钟中层10分钟。 -
12去背纸。 -
13准备好的材料。 -
14奶油加糖打发。 -
15奶油抹在蛋糕坯上。 -
16撒草莓粒。 -
17卷成卷，冷藏冰箱。 -
18打开卷，挤上奶油摆上草莓即可。 -
19成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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