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诗文	草莓蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4枚 低筋粉 60g 牛奶 40g 油 40g 糖 40g（蛋糕） 辅料 奶油 250ml 醋 适量 糖 20g（加奶油） 草莓 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 草莓蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清蛋花分离，蛋黄加糖20g油牛奶。 2 搅拌均匀筛入低筋粉。 3 搅拌均。 4 蛋清加几滴醋。 5 分三次加入20g糖蛋清打到直角。 6 三分之一蛋清加面糊。 7 再加三分之一蛋清到面糊。 8 最后加三分之一蛋清到面糊。 9 搅拌好的面糊。 10 倒入烤盘。 11 烤箱150℃，中下层20分钟中层10分钟。 12 去背纸。 13 准备好的材料。 14 奶油加糖打发。 15 奶油抹在蛋糕坯上。 16 撒草莓粒。 17 卷成卷，冷藏冰箱。 18 打开卷，挤上奶油摆上草莓即可。 19 成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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