食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。 -
2白萝卜切块备用。 -
3生姜一部分切片一部分切丝备用。 -
4起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。 -
5撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。 -
6取茶叶适量。 -
7桂皮，香叶，香砂仁，八角，花椒各取出适量。 -
8将牛腩和汤汁全部倒入电压力锅内胆，将步骤6/7的茶叶和香料放进纱袋系好口，电压力锅炖十五分钟。 -
9待电压力锅泄压后，将萝卜倒进去，放入姜丝和食盐，再炖十五分钟。 -
10牛腩总计炖了半个小时，萝卜炖十五分钟，后放萝卜是为了避免萝卜炖太久会碎掉。 -
11萝卜炖牛腩。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 吐司紫薯香蕉卷
- 美味吮指牛腩面
- 黄金烤鸡排
- 炝拌芥菜丝
- 蒜香菠菜
- 炸豆腐丸子
- 陈醋菠菜花生米
- 黄瓜大拉皮
- 酸辣羊肉荞麦面
- 辣蒸小河鱼
- 卤鸡腿
- 糖醋三文鱼
- 茄汁豆腐
- 苹果双米粥
- 脆皮香蕉
- 拉丝肉松小贝
- 香菇烧豆泡
- 有家鲜厨房：快乐土豆泥
- 软绵生吐司
- 彭豆带你做红烧金昌鱼
- 苦荞韭菜盒子
- 鲜虾辣白菜豆腐汤
- 素炒香菇油菜
- 石斛分心木水
- 5分钟就能搞定的简易版手抓饼苹果派：好吃不上火
- gasworks
- gat
- gate
- gateau
- gatecrash
- gatecrasher
- gated
- gatefold
- gatehouse
- gatekeeper
- gatepost
- gateway
- gateway drug
- gateway to
- gather
- 湖亭望水（唐·白居易）
- 湖亭纳凉（元末明初·张昱）
- 湖亭观竞渡（宋·楼钥）
- 湖亭观荷（清·胤禛）
- 湖亭酌王史君纪事并呈看花诸君子（宋·吴泳）
- 湖亭雨后（宋·周密）
- 湖亭驯象缅王所俸也予以食则跪（清末民国初·陈宝琛）
- 湖亭（宋·释文珦）
- 湖亭（宋·释文珦）
- 湖光为刘庆远作也（宋·姜特立）
- 湖光山色楼以冻合玉楼寒起粟分韵得楼字（元·于立）
- 湖光山色楼口占四首（元·于立）
- 湖光山色楼口占四首（元末明初·顾瑛）
- 湖光山色楼联句（元末明初·顾瑛）
- 湖光山色楼（元·熊梦祥）
- 养生豆腐养生菜/最好的食材系列
- 吮指排骨好滋味/最好的食材系列
- 鸡香如意/最好的食材系列
- 好吃不过土豆/最好的食材系列
- 两个鸡蛋一盘菜/最好的食材系列
- 小河男孩(升级版)/国际大奖小说
- 卡车(精)/图解交通工具大百科
- 屋顶上的小孩(升级版)/国际大奖小说
- 日日幸福(好感生活的21种美味提案)
- 国学研究(第37卷)
- 好吃(Vol.23打开的瞬间我们的便当生活)
- 物质磁性基础/前沿系列/中外物理学精品书系
- 超能缩小枪/装在口袋里的爸爸
- 你的IDEA蠢毙了
- 乌合之众(群众心理研究)/未名社科大学经典