食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。 -
2白萝卜切块备用。 -
3生姜一部分切片一部分切丝备用。 -
4起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。 -
5撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。 -
6取茶叶适量。 -
7桂皮，香叶，香砂仁，八角，花椒各取出适量。 -
8将牛腩和汤汁全部倒入电压力锅内胆，将步骤6/7的茶叶和香料放进纱袋系好口，电压力锅炖十五分钟。 -
9待电压力锅泄压后，将萝卜倒进去，放入姜丝和食盐，再炖十五分钟。 -
10牛腩总计炖了半个小时，萝卜炖十五分钟，后放萝卜是为了避免萝卜炖太久会碎掉。 -
11萝卜炖牛腩。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌苦瓜
- 玛徳琳
- 洋葱煎牛排
- 水晶紫薯球
- 佛手茶饮
- 药桔橄榄饮
- 肉炖鳝鱼
- 心太软糯米枣
- 芝士蛋糕
- 高贵冷艳的——巧克力玫瑰花
- 西米芋圆露
- 简易版鸡蛋灌饼
- 纯碱手工原味饼
- 香酥芝麻条
- 【宝宝营养辅食】南瓜蛋黄小饼，10M+
- 夏日饮品:薄荷绿豆沙
- 紫薯包
- 炒嫩莴笋叶
- 陈醋萝卜皮
- 椰蓉豆沙卷
- 小西红柿糖雪球
- 五香茶蛋
- 豆沙小饼
- 胡萝卜肉末炒鸡蛋
- 夏日饮品:绿豆沙雪山
- 久假什么什么的成语
- 久别什么什么的成语
- 久别重逢
- 久历什么什么的成语
- 久历风尘
- 久名什么什么的成语
- 久名向知
- 久坐什么什么的成语
- 久坐地厚
- 久孤于世
- 久孤什么什么的成语
- 久客什么什么的成语
- 久客思归
- 久居人下
- 久居什么什么的成语
- 送家自昭慈湖山长（宋末元初·方回）
- 送家自昭长慈湖（宋末元初·牟巘）
- 送家舅吴先生往池州寻子时居虞衡之职（明·邓雅）
- 送家舍人（明末清初·屈大均）
- 送家连父解绵竹丞（宋·李流谦）
- 送家静及第后赴官清水（宋·苏舜钦）
- 送家静寺丞知洛南（宋·梅尧臣）
- 送家鹤坪太守之任河南（清·张问陶）
- 送容一之归广东二首（明·章懋）
- 送容九闳游韶阳（明·李之世）
- 送容亚石北上（明·陈吾德）
- 送容亲家（明·黄公辅）
- 送容叔文读书广海（明·李之世）
- 送容州中丞赴镇（宋·张佖）
- 送容州唐中丞赴镇（唐·杜牧）
- 我的第一本英语日记书
- 北境的秘密
- 体验航空
- 食帖
- 金牌谜题 算独
- 常用中药饮片炮制规范及操作规程研究
- 古今特效养生药酒方
- 中医骨伤科核心知识点全攻略
- 内经选读核心知识点全攻略
- 阿来研究
- Critical communication research
- 以不息为体 以日新为道
- 侣行十年
- 安娜·玛格达莱娜·巴赫的音乐笔记本
- 欧阳修词校笺