食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉和黄瓜切成小丁，葱白切成小段备用。 -
2调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉2勺搅匀备用。 -
3锅中放适量的油，油热放入鸡丁翻炒，至变色盛盘备用。 -
4锅中放油，小火，油热放干辣椒煸香，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
5倒入鸡丁翻炒，再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。 -
6倒入调好的碗汁，炒至粘稠收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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