食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜洗净，去除两头。 -
2朝天椒洗净备用。 -
3冰糖备用。 -
4蒜切片。 -
5辣椒切小圈。 -
6黄瓜切条用少量的盐腌制，用重物压到上面，睡前把压出的水倒了，再压一晚后的水放下备用。将蒜和辣椒放入黄瓜中，拌匀 -
7海天的生抽 -
8海天白米醋。 -
9把压黄瓜备用的水放入炒锅，加入冰糖、酱油、醋，熬汁至起沫。汁的量成原来的三分之一。立刻倒入黄瓜中并搅拌均匀。 -
10放入冰箱一周后即可。
使用的厨具：炒锅
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