“这几天倒春寒，忽然很想吃热热的东西，于是就制作了这个……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉粽子的做法步骤
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1糯米和绿豆浸泡2小时，然后稍微沥干水 -
2香菇和鱿鱼泡发后切片 -
3猪腩肉切片，加白酒，盐，蚝油，五香粉，南乳，白糖，抓均入味 -
4粽叶和草绳冲洗后，用开水煮5分钟杀菌，并保持湿润，剪去硬的一小段 -
5用粽叶折一漏斗，依次放入米，肉，菇，米，肉，鱿鱼，米，然后就各种包法，只要不漏就行 -
6大火煮开落锅，水要没过粽子，中火一小时，小火半小时，焖到自然凉就OK！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜